ಬೀಟಾ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ (9045-23-2)

ಮಾರ್ಚ್ 11, 2020
SKU: 71776-70-0
5.00 ಔಟ್ 5 ಆಧಾರಿತ 1 ಗ್ರಾಹಕ ರೇಟಿಂಗ್

cow- ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ ಹಸು ಮತ್ತು ಕುರಿಗಳ ಹಾಲಿನ (~ 3 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ) ಪ್ರಮುಖ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಸಸ್ತನಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇದೆ …….


ಸ್ಥಿತಿ: ಮಾಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ
ಘಟಕ: 25kg / ಡ್ರಮ್

ಬೀಟಾ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ (9045-23-2) ವಿಡಿಯೋ

ಬೀಟಾ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ (9045-23-2) Sತೀರ್ಮಾನಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು ಬೀಟಾ-lactoglobulin
ರಾಸಾಯನಿಕ ಹೆಸರು β- ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ (ಎಲ್ಜಿ); ಬಿಎಲ್‌ಜಿ; β-Lg
ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ Nಅಮೆ ಎನ್ / ಎ
ಡ್ರಗ್ ವರ್ಗ ಎನ್ / ಎ
ಸಿಎಎಸ್ ಸಂಖ್ಯೆ 9045-23-2
ಇನ್ಚೈಕೆ ಎನ್ / ಎ
ಅಣು Fಒರ್ಮುಲಾ ಎನ್ / ಎ
ಅಣು Wಎಂಟು 18,300
ಮೊನೊಸೊಟೋಪಿಕ್ ಮಾಸ್ ಎನ್ / ಎ
ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದು ಎನ್ / ಎ
Fತಳ್ಳುವುದು Pಮುಸುಕು ಎನ್ / ಎ
ಜೈವಿಕ ಹಾಫ್-ಲೈಫ್ ಎನ್ / ಎ
ಬಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಪುಡಿ
Sಒಲಿಬಿಲಿಟಿ H2O: 10 mg / mL
Sಶೇಖರಣೆ Tಉಷ್ಣತೆ 2-8 ° C
Aಪಿಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಗೋವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ β- ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
W ಟ್ರೈವೇವ್ ಸಾಧನದ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯಕ್ಕೆ ಮಾಪನಾಂಕಕಾರಕವಾಗಿ
Re ರಿವರ್ಸ್-ಫೇಸ್ ಹೈ ಪರ್ಫಾರ್ಮೆನ್ಸ್ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಕ್ರೊಮ್ಯಾಟೋಗ್ರಫಿ (ಎಚ್‌ಪಿಎಲ್‌ಸಿ) ಮೂಲಕ ಗೋವಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ β- ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ ಪತ್ತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದ ಮಾನದಂಡವಾಗಿ
Prote ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಮಾದರಿಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ ಮಾಪನದಲ್ಲಿ
ಐಸೋಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಫೋಕಸಿಂಗ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಫೋರೆಸಿಸ್ನಿಂದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ κ- ಕ್ಯಾಸೀನ್ ನ ಆನುವಂಶಿಕ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವಲ್ಲಿ β- ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು.

ಬೀಟಾ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ (9045-23-2) ಅವಲೋಕನ

β- ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ ಹಸು ಮತ್ತು ಕುರಿಗಳ ಹಾಲಿನ (~ 3 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ) ಪ್ರಮುಖ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಇತರ ಅನೇಕ ಸಸ್ತನಿ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ; ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಮಾನವರು. ಗೋವಿನ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20% ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ ಬೀಟಾ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್. whe- ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಲೊಡಕು ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಗೋವಿನ ಹಾಲು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೀಟಾ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಾನೂನು ಮಿತಿಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅಲರ್ಜಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿನ್-ಸಂಬಂಧಿತ ಮರುಪಡೆಯುವಿಕೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಏನದು ಬೀಟಾ-lactoglobulin ?

ಬೀಟಾ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ (ß- ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್, ಬಿಎಲ್‌ಜಿ) ಹೊಳೆಯುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿಯೂ ಇದೆ. ಗೋವಿನ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20% ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ ಬೀಟಾ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್. ಹಾಲೊಡಕು ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಬೀಟಾ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ ಲಿಪೊಕಾಲಿನ್ ಕುಟುಂಬದ ಗೋಳಾಕಾರದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು 18,300 ರ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು 162 ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕವಲೊಡೆದ ಸರಪಳಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (ಬಿಸಿಎಎಗಳು) ಸೇರಿವೆ.

ಬೀಟಾ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ (ಬಿ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ / ಬಿಎಲ್‌ಜಿ) ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲೊಡಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಎಲ್‌ಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸೆರಮ್ ಭಿನ್ನರಾಶಿಯಲ್ಲಿನ ಒಟ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ 50 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಸುಮಾರು 10 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್‌ಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಅವು ಸರಿಸುಮಾರು ಗೋಳಾಕಾರದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್‌ಗಳು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದಾಗ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೆನೆಟ್ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದ), ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್‌ಗಳು ಹಾಲೊಡಕುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ (ಲ್ಯಾಕ್ಟಾಲ್ಬ್ಯುಮಿನ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇಮ್ಯುನೊಗ್ಲಾಬ್ಯುಲಿನ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ). ಹಾಲೊಡಕು ಒಣ ಘನವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸುಮಾರು 10%, ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ ಆ 65% ನ 10% ಆಗಿದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಫಾ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಬೀಟಾ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ ಉದ್ದೇಶ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಅಣುಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದು. ಬೀಟಾ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ ಸಹ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸೈಡೆರೊಫೋರ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಬಂಧಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೀಟಾ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೀಟಾ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್, ಆಲ್ಫಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟಾಲ್ಬ್ಯುಮಿನ್, ಬೋವಿನ್ ಸೀರಮ್ ಅಲ್ಬುಮಿನ್ ಮತ್ತು ಇಮ್ಯುನೊಗ್ಲಾಬಿನ್‌ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದು. ಸ್ನಾಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನೇರ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲೊಡಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧ ವ್ಯಾಯಾಮದ ಜೊತೆಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಆಸ್ತಮಾ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಎಚ್‌ಐವಿ ಪೀಡಿತರಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಾಗಿವೆ.

ಇತರ ಮುಖ್ಯ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್, α- ಲ್ಯಾಕ್ಟಾಲ್ಬುಮಿನ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, β- ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಹಾಲೊಡಕುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗೋಳಾಕಾರದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಭಾಗಶಃ ಸಂಯೋಜನೆಯ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದರೂ (β- ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ ⁠ ≈⁠65%, α-lactalbumin ≈⁠⁠ ⁠25%, ಸೀರಮ್ ಅಲ್ಬುಮಿನ್ ≈⁠⁠ ⁠8%, ಇತರ ≈⁠ ⁠2%). β- ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ ಒಂದು ಲಿಪೊಕಾಲಿನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಅಣುಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಬಲ್ಲದು, ಅವುಗಳ ಸಾಗಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. side- ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ ಸಹ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸೈಡೆರೊಫೋರ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಬಂಧಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಎದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ β- ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್‌ನ ಹೋಮೋಲೋಗ್ ಕೊರತೆಯಿದೆ.

ಗೋವಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ (ಬಿಎಲ್‌ಜಿ) ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಜೈವಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಜಿಯನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬಿಎಲ್‌ಜಿ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿರಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಬಿಎಲ್‌ಜಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು, ಅದು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಹಿಂದಿನ ವರದಿಯು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಎಲ್‌ಜಿಯ ಉಚಿತ ಸಿಸ್ಟೀನ್ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಹಾಲಿನ 50% ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ BLG ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಬಿಎಲ್‌ಜಿ ನೇರವಾಗಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಲಿಗಂಡ್ ಬೈಂಡಿಂಗ್ ಪಾಕೆಟ್ ಮೂಲಕ ಸಾಗಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಎರಡನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ov- ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ ಗೋವಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಹಾಲೊಡಕುಗಳಲ್ಲಿನ ಸುಮಾರು 50% ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದು ಮಾನವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. protein- ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ ವಿವಿಧ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒಡ್ಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಿಗೆ ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಬೀಟಾ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು

ಬೀಟಾ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ (ಬಿ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ / ಬಿಎಲ್‌ಜಿ) ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲೊಡಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಎಲ್‌ಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸೆರಮ್ ಭಿನ್ನರಾಶಿಯಲ್ಲಿನ ಒಟ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ 50 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಸುಮಾರು 10 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟಿದೆ.

ಬೀಟಾ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೀಗಿರಬಹುದು:

ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಜೇನುಗೂಡುಗಳು

ತುರಿಕೆ

ವಾಕರಿಕೆ

ಉಬ್ಬುವುದು

ಹೊಟ್ಟೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ

ಅತಿಸಾರ

ಊತ

ಮಲಬದ್ಧತೆ

ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್ (ಅಪರೂಪದ)

ಬೀಟಾ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ ಪುಡಿ ಉಪಯೋಗಗಳು

ov- ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ ಗೋವಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಹಾಲೊಡಕುಗಳಲ್ಲಿನ ಸುಮಾರು 50% ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದು ಮಾನವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. protein- ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ ವಿವಿಧ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒಡ್ಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಿಗೆ ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ರೆಫರೆನ್ಸ್:

poly- ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ ಶಾಖ-ಪ್ರೇರಿತ ಸಮುಚ್ಚಯಗಳನ್ನು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ವಾಹಕಗಳಾಗಿ. ಪೆರೆಜ್ ಎಎ, ಆಂಡರ್‌ಮ್ಯಾಟನ್ ಆರ್ಬಿ, ರುಬಿಯೊಲೊ ಎಸಿ, ಸ್ಯಾಂಟಿಯಾಗೊ ಎಲ್ಜಿ ಫುಡ್ ಕೆಮ್. 2014 ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 1; 158 (): 66-72.

ಸೋನಿಕ್-ನೆರವಿನ ವಿಕಿರಣದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆದ ಬೋವಿನ್ la- ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್‌ನ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನಗಳು. ಯಾಂಗ್ ಎಫ್, L ೌ ಎಲ್, ವು ವೈ, ವು Z ಡ್, ಯಾಂಗ್ ಎ, ಚೆನ್ ಹೆಚ್, ಲಿ ಎಕ್ಸ್. ಜೆ ಡೈರಿ ಸೈ. 2020 ಫೆ .26

ಬ್ರೌನ್ ಸ್ವಿಸ್ ದನಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳ ಜೀನೋಮಿಕ್ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ. ಮ್ಯಾಸಿಡೋ ಮೋಟಾ ಎಲ್ಎಫ್, ಪೆಗೊಲೊ ಎಸ್, ಬಿಸುಟ್ಟಿ ವಿ, ಬಿಟ್ಟಾಂಟೆ ಜಿ, ಸೆಚಿನಾಟೊ ಎ. ಅನಿಮಲ್ಸ್ (ಬಾಸೆಲ್). 2020 ಫೆಬ್ರವರಿ 2

ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಕ್ಕು ನಿರಾಕರಣೆ:

ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಂಶೋಧನಾ ಬಳಕೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರಾಟದ ನಿಯಮಗಳು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಮಾನವ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ, ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಥವಾ ಗೃಹ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ.